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怎樣才能經營好一家牛排西餐店?西餐店有什么經營技巧?

如何做好其實是一個很模糊的范圍,現在的餐飲也并不是味道好就能火的時候了。首先你要考慮清楚自己的店鋪定位是什么。

在開店之前這6個問題是創業者就要進行深思熟慮的:

1、我的店區別同類型店鋪相比的特點是什么?核心競爭力有哪些?

2、我的店處于市場的哪個檔次?

3、我的產品價格區間是什么?

4、消費群體是誰?年齡?喜好什么?喜歡去哪購買我的產品?

5、店鋪形象是什么樣?店名、風格、色彩?

6、我的銷售渠道是什么?購買方式有哪些?是否需要與外賣平臺合作?

這些問題有了答案后說明你已經對自己的店鋪有了明確的認識與定位。接下來就要開始根據你的店鋪定位來選址一個好地址。所謂的“旺鋪”很大程度決定了一家餐廳的生死存亡。這個地區人流量有多少?競爭對手有多少?對商圈了解的越透徹你開店成功的機率就越大。

我們以北京三里屯為例在三里屯要開一家牛排店的話我們需要了解

1、日人流量與周人流量。怎樣才能經營好一家牛排西餐店?西餐店有什么經營技巧?

2、競爭對手排行及熱門排行

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3、商圈客群以及餐飲類型

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4、商圈關鍵詞及人均消費

怎樣才能經營好一家牛排西餐店?西餐店有什么經營技巧?

做好一家餐廳并不是簡單的事情,加油哦。

原創文章,作者:聚創盟,如若轉載,請注明出處:http://www.bdmpds.live/32918

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